通販おせちの選び方

通販おせちは、どのようにえらぶと良いのか、基本情報をお話します。

特に初めての方はいろいろ迷うと思いますから、ポイントを抑えておきましょう

豪華な京都丸山東観荘のおせち「華寿千」5～6人前

表示に○○人前と書いてあります。

たとえば、３～４人前・・・いったい何を基準にした分量なのでしょう。

メーカーによっても違いますが、購入したおせちだけを食べても、ほぼお腹がいっぱいになる量とする場合が多いようです。

おせち以外も食べると予想しての分量では、注文する大きさが違ってきます。

手作りのおせちも合わせて出す場合では、人数よりも一回り小さくても大丈夫。

ただ、人数5人で３～４人前をいただくときは、エビの数などが頭数ない！なんてことにもなるので要注意です。

それぞれの長所、短所があります。

冷蔵は、作ってからの期間が短いので、新鮮感があり、また、すぐ食べられるので便利です。

半面、配達が年末に密集し、家を不在にできなかったりなど、インフラ面が心配です。

お重全体を賞味期限内で食べきらなければならないので、場合によっては、負担になることも。

冷凍の場合は、作り置いたものを解凍するので、食べるのにはひと手間かかります。

冷凍技術が進んでいるため、上手に解凍をすると、新鮮な味を楽しめます。

前もって配達してもらっても、保存ができるので、都合の良い日時に受け取れます。

分量が多い時は、小分けに解凍することで、食べ残しを出さないで済みます。

賞味期限が長く、1月中旬だったり1月末までだったりすることが多く、元旦以外でも利用が可能です。

例えば、三が日を過ぎての来客用に、個食おせちを注文しておきますと、おもてなしのおつまみとして活用できますから便利です。

デメリットとしては、自然解凍が基本なので解凍に時間がかかることです。

また、焦って解凍に失敗しますと水っぽくなったりしますから、十分な余裕を見て解凍します。

冷蔵、冷凍にかかわらず、料亭関係は、盛り付け済みでの形が主流になってきています。

ただ、中にはそれぞれ小分けてパッキングされていることがあり、その場合は自分で盛り付けます。

どのような形で仕上がっているのかは、事前に確認するようにしましょう。

丁寧に盛り付けてあるおせちは、見た目が綺麗ですし簡単です。

ただお皿やお盆などに盛り付け直しする場合や、手作りおせちの隙間に入れたい場合などは、個別包装も良いと思います。

注文時期

できるだけ、早めに。

理由は、早割などの割引があったり、プレゼントがついてきたりの特典が多いからです。

また、人気おせちは、早々完売することが多く、残り物探しにならないためにも早くから手を打つと良いです。

驚くことに、もう９月（この頃は8月）には商戦が始まります。

今年、買いそびれた方は、来年９月には探し始めてくださいね。

まだ在庫があっても、注文締切が早い場合もあるので、買うと決めたらゆっくりせず、さっさと行動を起こしましょう。

どこの店のおせちにするか、どのおせちを注文するかは大きな選択です。

百貨店やスーパー、果てはコンビニなどでも、おせちのチラシが出回り、年末は賑わいます。

店頭注文、ちらしカタログなどを見ての電話注文、ネットショップからの注文、それぞれのメリットやデメリットを考えてみましょう

	例	メリット	デメリット
店頭注文	百貨店やスーパーなどのサービスカウンター	店員に相談できる。会計が簡単	注文、受け取り共に出向きが必要。売り切れ等の在庫情報は、注文するまで不明
カタログ電話注文	冊子カタログ	手軽。手に取って自宅でゆっくり検討できる。ネットが苦手でもOK	他社比較不可。売り切れ等の在庫情報は、注文するまで不明
ネット注文	パソコン・スマホ	検索できる種類多く、中身の情報が充実。他社比較可能。売り切れ等在庫情報もリアルタイム基本が宅配。イオンなどは店舗受け取り可能	ネットが苦手な人はNG 信頼できるショップを選ばないと、トラブルがあることも